البلدان والثقافات - الثقافات والعادات - المطبخ الياباني - السمك النيء - الأطباق - اليابان
ما اسم طبق السمك النيء المقطع شرائح رقيقة في اليابان ويُقدَّم بلا أرز؟
صحيح!
يتكوّن Sashimi عادة من سمك طازج جدًا أو مأكولات بحرية أخرى تُقدَّم نيئة ومقطعة إلى شرائح. وعلى خلاف Sushi، لا يكون الأرز جزءًا من طبق Sashimi نفسه. وتشير Japan National Tourism Organization بوضوح إلى أن Sashimi، رغم ارتباطه الشائع بـ Sushi، ليس Sushi. يُقدَّم Sashimi غالبًا مع صلصة الصويا أو wasabi أو فجل daikon المقطع ناعمًا. لذلك يسهل تذكّر الفرق الأساسي عن Nigiri-Sushi: في Nigiri توضع السمكة فوق كرة صغيرة من الأرز المتبل، أما في Sashimi فتُقدَّم بلا أرز.
Sashimi هو سمك أو مأكولات بحرية نيئة مقطعة شرائح رقيقة وتُقدَّم بلا أرز.
