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일본에서 밥 없이 내는 얇게 썬 날생선 요리는 무엇일까요?
맞았어요!
사시미는 보통 아주 신선한 생선이나 해산물을 날것으로 얇게 썰어 내는 요리입니다. 스시와 달리 사시미라는 요리 자체에는 밥이 포함되지 않습니다. 일본정부관광국도 사시미가 스시와 자주 함께 언급되지만 스시는 아니라고 설명합니다. 사시미는 간장, 와사비 또는 잘게 썬 무와 함께 나오는 경우가 많습니다. 니기리즈시와의 핵심 차이는 쉽게 기억할 수 있습니다. 니기리에서는 생선이 양념한 작은 밥 위에 올라가지만, 사시미는 밥 없이 제공됩니다.
사시미는 날생선이나 해산물을 얇게 썰어 밥 없이 내는 요리입니다.
