الطعام والشراب - أساسيات التغذية - السكروز - التغذية
ما السكروز؟
صحيح!
السكروز سكر ثنائي يتكون من جزيء غلوكوز واحد وجزيء فركتوز واحد. وهو المكوّن الرئيسي لسكر المائدة العادي، ويوجد طبيعيًا في قصب السكر وبنجر السكر وأنواع مختلفة من الفواكه والخضروات. أثناء الهضم ينقسم السكروز إلى غلوكوز وفركتوز.
يتكون السكروز من غلوكوز وفركتوز، وهو المكوّن الرئيسي لسكر المائدة.
