食べ物と飲み物 - 栄養の基礎 - 食事性脂肪 - オメガ3脂肪酸
オメガ3脂肪酸とは何ですか?
正解!
オメガ3脂肪酸は多価不飽和脂肪酸の一種です。オメガ3脂肪酸のアルファリノレン酸、つまりALAは、人の体で作れないため食事から摂取する必要がある必須脂肪酸です。ほかによく知られるオメガ3脂肪酸にはEPAとDHAがあります。脂の多い魚、亜麻仁、チアシード、くるみなどに含まれます。
ALAは必須のオメガ3脂肪酸で、EPAとDHAもよく知られたオメガ3脂肪酸です。


