Еда и напитки - Основы питания - Кетоз - Питание
Что такое кетоз?
Верно!
Кетоз — это метаболическое состояние, при котором организму доступно мало глюкозы из углеводов. Тогда печень активнее расщепляет жирные кислоты и образует из них так называемые кетоновые тела, которые мозг и другие ткани могут использовать как источник энергии. Кетоз может возникать, например, при длительном голодании или при очень низкоуглеводном питании.
При кетозе организм активнее использует расщепление жиров и кетоновые тела как источник энергии.
Источник: NCBI Bookshelf - The Ketogenic Diet
