Еда и напитки - Основы питания - Пищевые жиры - Ненасыщенные жирные кислоты
Что такое ненасыщенные жирные кислоты?
Верно!
Ненасыщенные жирные кислоты имеют в углеродной цепи одну или несколько двойных связей. Их делят на мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Они содержатся, например, в орехах, авокадо, рыбе и растительных маслах, таких как оливковое, подсолнечное и рапсовое масло. ВОЗ рекомендует по возможности заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами.
Ненасыщенные жирные кислоты могут содержать одну или несколько двойных связей.
Источник: WHO - Healthy diet
