食べ物と飲み物 - 栄養の基礎 - カリウム - 栄養
カリウムとは何ですか？
正解！
カリウムは生命に必要なミネラルであり、電解質でもあります。神経と筋肉が正常に働くことに関わり、体の水分バランスにも重要な役割を果たします。カリウムは、豆類、野菜、じゃがいも、果物、ナッツなど多くの食品に含まれます。十分なカリウム摂取は、ナトリウムの摂取量が多い場合に血圧へ及ぼす望ましくない影響を和らげる助けにもなります。そのためWHOは、食品から十分なカリウムを摂取することを勧めています。
カリウムは、神経、筋肉、水分バランス、血圧調節に関わるミネラルで電解質です。
