饮食 - 营养基础 - 食物能量
什么是碳水化合物?
答对了!
碳水化合物与蛋白质和脂肪一样,属于宏量营养素。糖、淀粉和膳食纤维等都属于碳水化合物。许多碳水化合物在消化过程中会分解成葡萄糖,为身体提供重要的能量来源。膳食纤维也属于碳水化合物,但人体不能消化它,或只能部分消化。
碳水化合物包括多个物质类别,并不只是不同种类的糖。


